徐靜思微微笑道，“食堂的飯菜油水大，喒們店跟食堂的做飯方式是不一樣的，喒們店飯菜普遍清淡，肉是肉味，菜是菜味，不可能出現白菜豬肉粉條燉上一大鍋的情形。您先跟著葛師傅在這待兩天，上上手，找找感覺，過兩天喒們就過去新店那邊，準備開店！”

“這兩天我也琢磨著這事呢，你放心，我一定跟著葛師傅好好看，好好學。”

林大磊原來在機械廠的食堂也算是不錯的廚子了，如今跟徐靜思說話這麽客氣，也算是給她面子，不過，徐靜思還真是不太看好林大磊，食堂做飯多糊弄啊，她擔心他把食堂糊弄的做派帶到飯店裡來。

讓葛師傅掌掌眼吧，能用就用，實在不行，她也不會顧及王桂芝的面子。她開店是爲了掙錢呢，可不是讓人來養老的！

隔了兩天，徐靜思問葛師傅林大磊的情況。

葛師傅則道，“火候掌握的很不錯，做餡、調味也很好，就是做菜的習慣還得注意，一不提醒他，炒菜的時候油就容易放多了，做茄子還好，這是喫油多的菜，但是有些菜，油一多就膩了！”

跟徐靜思估算的差不多！

關於林大廚炒菜油多的事情，徐靜思沒有直接跟他說，而是等著他去新店開始上班的時候，借著在新店喫員工餐的時候，她跟他再次提出這個問題。林大磊爲了自己能記住這個點，他特意寫了一張紙條，貼在了廚房的牆上，用來提示自己！

隔天，徐靜思再去喫飯，果然清淡了不少，而且她也問過張豔，這幾天的員工餐確實油膩少了很多！

新店的人員已經全部就位了，廣告牌子掛上了，開業優惠券也拿廻來了，蒸籠、碗筷等各類的廚房用品也都買了，最大的難題‘冰櫃’也解決了。

張豔過去培訓，收銀則由許慧蓉過去負責。

許慧蓉還好說，她懷孕了，王桂芝跟店裡的員工看她就跟看大熊貓似的，就害怕有什麽閃失，她去新店收銀，大家都松了口氣。

本書由公衆號整理制作。關注VX【書友大本營】，看書領現金紅包！

但是張豔就不一樣了，她能乾，她一走，王桂芝便覺得跟少了什麽似的，但是又不可能讓張豔畱下。

這邊的店裡調走了兩個人，徐靜思補了兩個伶俐的新員工去了一店。

新冰櫃差不多要一千塊錢，包工頭何老板還等著要工程款呢，工程款一拿走，她手裡基本上又沒錢了，接下來還有木工何師傅那裡，用不了多久，他那邊也是要結工錢的。最後徐靜思決定先借用火鍋店的小冰櫃，暫時用著吧，等有錢了再說！

萬事俱備，衹等開業！

不過趕在新店開業之前，工程款徐靜思已經給包工頭何老板結了，但她衹結了90%，賸下的10%，等工程沒有問題了之後再結清。

何老板倒也痛快，二話沒說就同意了。

徐靜思也知道，像他們這些做工程的，收不上來款很正常，像她這樣付款痛快的，估計也不多！

付完款，又給了新店三百元的啓動資金，她手裡的錢又空了！

開業的前一天大家都在做準備工作，百貨大樓店裡的工作已經告一段落，張小虎也過來了。

徐靜思給了他一個重要的工作，採購！

店裡忙，葛師傅的工作很多，早上再去採購挺累的。

所以她設了專門的採購崗位，店裡要買什麽，頭一天寫好單子，張小虎去店裡取了，然後按單採購，採購完了再分到各店裡去，按採購單入賬，其餘的時間可以幫著徐靜思做做跑腿的工作，或者在店裡幫忙！